Salteado de pollo al wok

Receta de salteado de pollo al wok

Para ti que has decidido cambiar la manera en que te alimentas, que estas al tanto de tu cuerpo y sabes lo importante de tener una vida sana, hemos tra铆do esta receta de salteado de pollo al wok.

La preparaci贸n de los alimentos en un wok nos presenta聽una manera de cocinar muy ligera en la que apenas se necesita aceite y en la que los ingredientes se cocinan de forma saludable aprovechando al m谩ximo la potencia de su sabor. Si apenas estas empezando a incursionar en el mundo del ejercicio fitness perm铆tenos guiarte en la preparaci贸n de una comida sana, baja en calor铆as y que deleitara tu paladar, y si ya eres un veterano en este estilo de vida prep谩rate a disfrutar de una comida mas, rica en nutrientes y que dejara un explosi贸n de sabores en tu boca.

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Indice

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de pechuga de pollo
  • 250 gramos de zanahoria
  • 250 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Caldo de pollo o verduras (como se prefiera)
  • Arroz integral (opcional)
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa de soja

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Preparaci贸n

  1. El primer paso para hacer este salteado de pollo consiste en cortar la pechuga en tiras finas y verticales; una de las caracter铆sticas de esta receta es que las carnes y las verduras se cortan de manera fileteada, as铆 que empieza cortando as铆.
  2. Cuando tengamos el pollo en tiras procederemos a picar las verduras de la misma forma en tiras, Despu茅s picar los dientes de ajo en lonjas finas y, si quieres darle un toque m谩s ex贸tico a tu preparaci贸n, puedes rallar un poco de jengibre seco.
  3. 聽Poner un chorrito de aceite de oliva en el wok y ponerlo a calentar a fuego lento. A帽adir el ajo y, cuando est茅 dorado, a帽adiremos el resto de las verduras previamente cortadas, al minuto echamos el pollo y salteamos todos los ingredientes conjuntamente para que se cuezan manteniendo el fuego bajo para evitar que se quemen.
  4. 聽Cuando la carne est谩 medio hecha verter el caldo de pollo (o de verduras, seg煤n sea el caso) y salpimentarlo para que el sabor quede acentuado. En este momento veremos que las verduras empiezan a cocerse y el caldo a evaporarse; cuando se observe poco caldo, a帽adir salsa de soja para darle un toque occidental y delicioso.
  5. 聽Dejar hervir hasta que el caldo se consuma completamente apagar el fuego y dejar reposar durante 5 minutos para que adquiera la consistencia m谩s compacta.

Puedes complementar tu comida con un poco de arroz integralo, si prefieres, puedes comerlo como plato 煤nico 隆estar谩 delicioso y muy saludable! Si te ha gustado esta rica receta! Por favor d茅janos un comentario!

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