Salteado de pollo al wok

Receta de salteado de pollo al wok
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Para ti que has decidido cambiar la manera en que te alimentas, que estas al tanto de tu cuerpo y sabes lo importante de tener una vida sana, hemos traído esta receta de salteado de pollo al wok.

La preparación de los alimentos en un wok nos presenta una manera de cocinar muy ligera en la que apenas se necesita aceite y en la que los ingredientes se cocinan de forma saludable aprovechando al máximo la potencia de su sabor. Si apenas estas empezando a incursionar en el mundo del ejercicio fitness permítenos guiarte en la preparación de una comida sana, baja en calorías y que deleitara tu paladar, y si ya eres un veterano en este estilo de vida prepárate a disfrutar de una comida mas, rica en nutrientes y que dejara un explosión de sabores en tu boca.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de pechuga de pollo
  • 250 gramos de zanahoria
  • 250 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Caldo de pollo o verduras (como se prefiera)
  • Arroz integral (opcional)
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa de soja

Preparación

  • El primer paso para hacer este salteado de pollo consiste en cortar la pechuga en tiras finas y verticales; una de las caracter√≠sticas de esta receta es que las carnes y las verduras se cortan de manera fileteada, as√≠ que empieza cortando as√≠.
  • 2¬† Cuando tengamos el pollo en tiras procederemos a picar las verduras de la misma forma en tiras, Despu√©s picar los dientes de ajo en lonjas finas y, si quieres darle un toque m√°s ex√≥tico a tu preparaci√≥n, puedes rallar un poco de jengibre seco.
  • ¬†Poner un chorrito de aceite de oliva en el wok y ponerlo a calentar a fuego lento. A√Īadir el
  • ajo y, cuando est√© dorado, a√Īadiremos el resto de las verduras previamente cortadas, al minuto echamos el pollo y salteamos todos los ingredientes conjuntamente para que se cuezan manteniendo el fuego bajo para evitar que se quemen.
  • ¬†4¬† Cuando la carne est√° medio hecha verter el caldo de pollo (o de verduras, seg√ļn sea el caso) y salpimentarlo para que el sabor quede acentuado. En este momento veremos que las verduras empiezan a cocerse y el caldo a evaporarse; cuando se observe poco caldo, a√Īadir salsa de soja¬†para darle un toque occidental y delicioso.
  • ¬†Dejar hervir hasta que el caldo se consuma completamente apagar el fuego y dejar
  • reposar durante 5 minutos para que adquiera la consistencia m√°s compacta.

Puedes complementar tu comida con un poco de arroz integral o, si prefieres, puedes comerlo
como plato √ļnico ¬°estar√° delicioso y muy saludable! Si te ha gustado esta rica receta! Por favor d√©janos un comentario!

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