¿Qué hay más rico que una buena pizza? ¿Recuerdas cuando de niño no pensabas en comer otra cosa? Nos pasaba sencillamente lo mismo. Queremos recordar esos tiempos que saben a infancia, pero esta vez con una receta más baja en grasas que las ya típicas.
Como bien sabes, en nuestra web pensamos en ti y queremos que te mantengas sano, es por eso que el día de hoy te traemos esta receta de pizza de pollo fitness de lo normal.
Vamos a prescindir de la ya clásica masa para pizza y vamos a usar nuestro riquísimo pollo para hacer nuestra base, sin más que decir… ¡Qué la disfrutes!
Ingredientes
Porciones: 4
- 350 gramos de pechuga de pollo sin piel cortada en cubos
- 15 gramos de harina de almendra (almendra molida)
- 3 huevos
- Ajo en polvo
- Champiñones de lata al gusto
- Puré de tomate para la base (sin azúcar)
- 1 lata de atún en agua light
- Queso mozzarella rallado light al gusto
- Orégano en polvo al gusto
- Jamón de pavo al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta tu horno a 180 grados centígrados.
- Toma tu batidora y añade dentro de ella el pollo en cubos, el orégano, la pimienta y la sal.
- Toma la charola de tu horno y coloca en ella papel para hornear. Vamos a verter la mezcla de la licuadora y a darle forma circular. Si extiendes poco y la masa queda gruesa corre el peligro de que no se cocine y nos quede cruda.
- Añade el ajo en polvo una vez estirada la masita de la pizza.
- Coloca en el horno por un tiempo de 15 minutos cada lado de la mezcla o hasta que esté doradita. (Siempre verifica ya que todos los hornos son distintos)
- Una vez dorada coloca los ingredientes empezando por el puré de tomate (de preferencia sin azúcar), el queso mozzarella previamente rallado, el atún, los champiñones y el jamón de pavo cortado como tú prefieras.
- Agrega más queso light encima y coloca nuevamente en el horno por espacio de 12 minutos.
- Verifica que quede a la cocción deseada.
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¡A disfrutar!
Tips y Consejos
- Entre más delgadita tu masa será más crujiente
- Puedes incorporar aceitunas negras a tu pizza
- Disfruta con una ensalada de lechuga, jitomate y cebolla
- Prepara una bebida de agua de limón con chía y buen provecho.
