¿Qué hay más rico que una buena pizza? ¿Recuerdas cuando de niño no pensabas en comer otra cosa? Nos pasaba sencillamente lo mismo. Queremos recordar esos tiempos que saben a infancia, pero esta vez con una receta más baja en grasas que las ya típicas.

Como bien sabes, en nuestra web pensamos en ti y queremos que te mantengas sano, es por eso que el día de hoy te traemos esta receta de pizza de pollo fitness de lo normal.

Vamos a prescindir de la ya clásica masa para pizza y vamos a usar nuestro riquísimo pollo para hacer nuestra base, sin más que decir… ¡Qué la disfrutes!

Ingredientes

Porciones: 4

350 gramos de pechuga de pollo sin piel cortada en cubos
15 gramos de harina de almendra (almendra molida)
3 huevos
Ajo en polvo
Champiñones de lata al gusto
Puré de tomate para la base (sin azúcar)
1 lata de atún en agua light
Queso mozzarella rallado light al gusto
Orégano en polvo al gusto
Jamón de pavo al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Preparación

Precalienta tu horno a 180 grados centígrados.
Toma tu batidora y añade dentro de ella el pollo en cubos, el orégano, la pimienta y la sal.
Toma la charola de tu horno y coloca en ella papel para hornear. Vamos a verter la mezcla de la licuadora y a darle forma circular. Si extiendes poco y la masa queda gruesa corre el peligro de que no se cocine y nos quede cruda.
Añade el ajo en polvo una vez estirada la masita de la pizza.
Coloca en el horno por un tiempo de 15 minutos cada lado de la mezcla o hasta que esté doradita. (Siempre verifica ya que todos los hornos son distintos)
Una vez dorada coloca los ingredientes empezando por el puré de tomate (de preferencia sin azúcar), el queso mozzarella previamente rallado, el atún, los champiñones y el jamón de pavo cortado como tú prefieras.
Agrega más queso light encima y coloca nuevamente en el horno por espacio de 12 minutos.
Verifica que quede a la cocción deseada.

¡A disfrutar!

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