Tartaletas de espárragos y apio

Tartaletas de espárragos y apio
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La mayoría de la gente cuando escucha hablar de comida fitness, piensa mas en un castigo que en el placer que puede brindar, así es amigos solo algunos de los que vivimos en el mundo de la vida sana, sabemos lo deliciosa que puede ser esta comida que además de brindarnos salud y bienestar, nos brinda grandes placeres al comerla.
Es por eso que hoy les presentamos esta deliciosa receta de espárragos y apio, dos vegetales ampliamente recomendados y consumidos por deportistas de alto rendimiento, y que demostraran que comer vegetales no tiene que ser algo desagradable, sino, todo lo contrario algo tan placentero como saludable.
Y solo necesitaremos estos ingredientes:

Ingredientes

  •  1 Manojo de espárragos tiernos
  • 2 Ramas de apio fresco
  •  100 g queso bajo en grasa o queso proteínico untable
  •  3 Claras de huevo
  •  1 Cebolla grande
  •  Ajo en polvo

Preparación

  •  Para preparar estas deliciosas tartaletas iniciaremos precalentando el horno a una temperatura de 180º, luego procedemos a pelar y cortar la cebolla para posteriormente cocinarla a fuego lento en una sartén a modo de escalfarla (es una técnica empleada en la cocina que consiste en someter un alimento a una cocción lenta con poca grasa y en sus propios jugos, hasta ablandar pero sin tomar color).
  •  Mientras, limpiamos cuidadosamente los espárragos y el apio para cortarlos de igual manera.
  •  Una vez lista la cebolla, añadimos el resto de las verduras, sazonamos con un poco de ajo en polvo y sal al gusto.
  •  En un bol colocamos las claras de huevo y batimos bien, añadimos el queso untable y unimos correctamente.
  •  Listas las verduras, las colocamos en un bol, integramos todos los ingredientes correctamente y llevamos nuestra preparación a los moldes para formar nuestras deliciosas tartaletas.
  •  Hornear a una temperatura de 180º por un tiempo de 10-15 minutos o hasta observar que se están cocinando. El tiempo de horneado depende del tamaño del molde a utilizar.
  •  Una vez adquieran un color dorado, retirar del horno y servir las tartaletas de espárragos y apio como acompañante de una porción de quínoa o papas al vapor.
    Veras lo delicioso de este plato que te hará sentir saludable y lleno de energía, como un gran atleta.

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