Berenjenas a la plancha

Receta de berenjenas a la plancha
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Muy buen día amante de las recetas fitness. Hoy vamos a hacer unas berenjenas a la plancha que están deliciosas. Vamos a utilizar muy pocos ingredientes y además de todo muy económicos y/o sencillos de conseguir. La berenjena es un alimento muy nutritivo y de gran ayuda para personas con colesterol alto. Prepararemos nuestras berenjenas con una crema que no te puedes perder.

Estamos seguros que lo disfrutarás mucho

Ingredientes

  • 1 berenjena grande
  • Nata líquida al gusto
  • 40 gramos de perejil
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 40 gramos de albaca
  • 60 gramos de cebollín
  • 50 gramos de queso gouda
  • Sal fina
  • Sal gruesa
  • Pimienta

Preparación

  • 1 Pica finamente el perejil y la albaca previamente lavados. Una vez hecho esto coloca en un platito.
  • 2 Corta el cebollín finamente y añade de igual manera a las hierbas.
  • 3 Quita la tapa de la berenjena previamente lavada con ayuda de un cuchillo. Córtala en rodajas grandes.
  • 4 Agrega sal con pimienta encima de la berenjena para quitar el amargor
  • 5 Cuando la berenjena está tirando el agua debemos de quitársela con una servilleta
  • 6 Ralla el queso gouda y colócalo en un plato
  • 7 Pon un poco de aceite en tu plancha, si no dispones de una puedes hacerlo con un sartén. Enciende el fuego medio – alto.
  • 8 Coloca las berenjenas ya secas en la plancha
  • 9 Mientras se están asando, pon aceite en una olla pequeña y agrega las hierbas y dos dientes de ajo finamente picados. Enciende el fuego (medio – bajo)
  • 10 Pasados 5 minutos, añade la nata a la mezcla (cantidad suficiente) y un puñito de sal.
  • 11 Mueve un poco la mezcla y añade el queso gouda rallado y espera a que espese.
  • 12 Ten cuidado con las berenjenas, no queremos que se nos quemen, voltéalas constantemente. Retíralas unas vez listas.

Acompaña tus berenjenas con la crema que preparamos… ¡Buen provecho!

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