El día de hoy nos toca cocinar algo muy diferente, fácil y práctico, ya que contaremos con la
ayuda de nuestro amigo robot cocinero. Estamos hablando de la ya tradicional receta de
lentejas con verduras en thermomix.
Hemos querido regalarte esta única y saludable preparación sin agregar alimentos clásicos
que siempre han acompañado a las lentejas como lo es el tocino, las papas o el chorizo.
Las legumbres son parte vital de nuestra dieta pues nos otorgan las vitaminas, proteínas y
minerales para mantenernos sanos y fuertes.
En nuestro sitio te darás cuenta de que aparte de cuidarte nos gusta consentirte con
preparaciones exquisitas. Ven con nosotros y aprende esta fácil y singular receta.
¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 400 gramos de lentejas verdes o pardinas (puedes usar de bote)
- ¼ de cebolla grande cortada en cuadritos
- 1 pimiento rojo chico cortado en cuadros
- 1 pimiento verde chico cortado en cuadros
- 1 zanahoria grande cortada en rebanadas
- 2 hojitas de laurel
- Pimienta negra molida al gusto
- Sal al gusto
- 1 litro de agua
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Preparación
- Si compraste lentejas pardinas o verdes, tendrás que poner a remojarlas una noche antes
y quitar el exceso de agua con ayuda de un colador. - Toma el vaso de nuestro querido robot cocinero y agrega las verduras troceando a 5
segundos y a velocidad 4 - Agrega el aceite de oliva y le damos a los botones 4 minutos, varoma a velocidad 1
- Programa la trituración de la mezcla por 25 segundos, velocidad progresiva de 5 a 10, a
mí me gusta que no quede un batido tan perfecto pero va en gustos - Si usaste lentejas de bote lávalas muy bien y en caso de usar pardinas quita el exceso de
humedad, viértelas en el vaso junto con las hierbas de olor, sal, pimienta y el litro de agua.
Se cuidadoso al incorporar el agua ya que puede derramarse si tu recipiente es más
pequeño. - Programamos a nuestro amigo thermomix a 30 minutos, 100 grados, giro contrario y a
velocidad cuchara. - Corrobora que tus lentejas estén blandas, en caso de no ser así dales otros 5 minutos.
- Una vez todo listo sirve en plato hondo.
¡Buen provecho!
Tips y Consejos
- Puedes variar el agua a medio litro en caso de que no vayas a guardar tus lentejas
- Agrega calabazas si lo prefieres, este tipo de verdura se cocina rápidamente
- Acompaña con pan casero o tapas
- Añade Paprika o pimientón dulce para darle un sabor muy especial
