Pate vegano de lentejas

Pate VEGANO de lentejas

El pate vegano de lentejas es una nueva presentación de cremas que pueden acompañar perfectamente a tus comidas, con un sabor intenso que te dejara con la boca abierta, por la textura y cremocidad que aportará a tus platillo, siendo una entrada espectacular para que todos queden chupándose los dedos.

Aunque su preparación sea vegana, no quiere decir que su sabor sea insípido; aquí se pone en juego la combinación de especias e ingredientes que permitirá aportar más densidad de sazón; verás que más de uno quedara sorprendido, porque quedará de rechupete.

Aprende a preparar el pate vegano de lenteja y prueba su increíble sabor.

Ingredientes

  • 250 g de lentejas
  • Ramas de cebollín
  • Zumo de limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 1 cucharada de comino molido
  • Sal
  • Pimienta.

Preparación

  • Primero debemos preparar las lentejas, las cuales tienen un sencillo procedimiento. Las seleccionamos y retiramos de ellas los escombros que traen, también puedes ponerlas a remojar por dos horas antes de cocinar y podrás observar como flotan a la superficie.
  • Retira esa agua y lavas bien los granos; colócalos en una olla mediana con agua que las cubras y llevamos a cocinar por 45 minutos
  • A medida que se van cocinando, se van espesando, les agregamos sal y cuando estén completamente blandas las apagamos y dejamos reposar hasta que enfríen. cuando ya estén frías las lentejas las llevamos a la licuadora y colocamos el zumo de limón.
  • Las cucharadas de aceite de oliva, ajo, comino y licuamos, hasta formar una pasta
    cremosa. tomamos la cebolla en ramas y picamos muy bien.
  • Agregamos la mezcla en un bold, incorporamos las ramas de cebollín trituradas, sal y pimienta y revolvemos para que quede compacta y los sabores se mezclen.

РSirve este exquisito pate y del̩itate con su sabor.

Consejos

  • El pate vegano de lentejas puedes combinarlo perfectamente con ruegas de pan tostado, nachos, tostones y galletas.
  • También puedes utilizarlo como aderezo para ensaladas, y otras verduras al vapor que
    sirvan como guarnición en tu plato principal.

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