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Hola a todos, ¿cómo están? Bienvenidos a nuestra serie de recetas light. El día de hoy vamos a preparar unos deliciosos brownies de cacao sin azúcar. A pesar de que se lea un poco engordante, no tendrás por qué preocuparte ya que es una receta muy sana.

Esta preparación vamos a hacerla muy al estilo Americano, pero sin los aditamentos que generalmente nos podrían hacen subir de peso.

Ya sabes que te cuidamos y nos gusta verte bien…

Sin más que decir, acompáñanos en esta nueva aventura culinaria.

¡A darle!

Ingredientes

5 cucharadas de cacao amargo
100 gramos de harina
2 huevos o blanquillos
80 gramos de mantequilla sin azúcar
20 gramos de nueces tostadas
2 sobrecitos de stevia

Preparación

Toma un platito hondo y agrega la mantequilla
Añade las 5 cucharadas de cacao amargo (no hay problema si te pasas un poquito)
Coloca tu plato en el microondas y prográmalo por cerca de 1 minuto
Una vez derretida la mantequilla revuelve muy bien con una cuchara, hasta el punto de que no queden grumos.
Toma un bol más grande y echa dentro los huevos
Agrega los 2 sobrecitos de stevia
Bate (con ayuda de tu batidora) los huevos y ve incorporando de a poco el cacao ya
preparado. Fíjate muy bien que esté bien mezclado para agregar más. Tómate tu tiempo.
Cuando ya hayas batido todo el cacao añade la harina por completo y vuelve a darle a la batidora.
Añade leche poco a poco mientras sigues batiendo, te quedará una masita espesa.
Pon tus nueces en una sartén.
Necesitarás de aproximadamente dos minutos para que se tuesten un poco. Córtalas en cuadritos y viértelas al cacao.
Ve por tu recipiente para hornear (recomendamos uno no tan grande) y antes de todo dale un masaje de mantequilla.
Reparte la mezcla en el recipiente y coloca en el horno a 180 grados centígrados por 15 minutos. Ve supervisando la preparación y si no ha quedado a tu gusto, recomendamos darle otros 5 minutitos dentro del horno.