Brownies con cacao sin azúcar

Hola a todos, ¿cómo están? Bienvenidos a nuestra serie de recetas light. El día de hoy vamos a preparar unos deliciosos brownies de cacao sin azúcar. A pesar de que se lea un poco engordante, no tendrás por qué preocuparte ya que es una receta muy sana.

Esta preparación vamos a hacerla muy al estilo Americano, pero sin los aditamentos que generalmente nos podrían hacen subir de peso.

Ya sabes que te cuidamos y nos gusta verte bien…

Sin más que decir, acompáñanos en esta nueva aventura culinaria.

¡A darle!

Ingredientes

• 5 cucharadas de cacao amargo
• 100 gramos de harina
• 2 huevos o blanquillos
• 80 gramos de mantequilla sin azúcar
• 20 gramos de nueces tostadas
• 2 sobrecitos de stevia

Preparación

1. Toma un platito hondo y agrega la mantequilla
2. Añade las 5 cucharadas de cacao amargo (no hay problema si te pasas un poquito)
3. Coloca tu plato en el microondas y prográmalo por cerca de 1 minuto
4. Una vez derretida la mantequilla revuelve muy bien con una cuchara, hasta el punto de que no queden grumos.
5. Toma un bol más grande y echa dentro los huevos
6. Agrega los 2 sobrecitos de stevia
7. Bate (con ayuda de tu batidora) los huevos y ve incorporando de a poco el cacao ya
   preparado. Fíjate muy bien que esté bien mezclado para agregar más. Tómate tu tiempo.
8. Cuando ya hayas batido todo el cacao añade la harina por completo y vuelve a darle a la batidora.
9. Añade leche poco a poco mientras sigues batiendo, te quedará una masita espesa.
10. Pon tus nueces en una sartén.
11. Necesitarás de aproximadamente dos minutos para que se tuesten un poco. Córtalas en cuadritos y viértelas al cacao.
12. Ve por tu recipiente para hornear (recomendamos uno no tan grande) y antes de todo dale un masaje de mantequilla.
13. Reparte la mezcla en el recipiente y coloca en el horno a 180 grados centígrados por 15 minutos. Ve supervisando la preparación y si no ha quedado a tu gusto, recomendamos darle otros 5 minutitos dentro del horno.