Hola a todos, ¿cómo están? Bienvenidos a nuestra serie de recetas light. El día de hoy vamos a preparar unos deliciosos brownies de cacao sin azúcar. A pesar de que se lea un poco engordante, no tendrás por qué preocuparte ya que es una receta muy sana.
Esta preparación vamos a hacerla muy al estilo Americano, pero sin los aditamentos que generalmente nos podrían hacen subir de peso.
Ya sabes que te cuidamos y nos gusta verte bien…
Sin más que decir, acompáñanos en esta nueva aventura culinaria.
¡A darle!
Ingredientes
- 5 cucharadas de cacao amargo
- 100 gramos de harina
- 2 huevos o blanquillos
- 80 gramos de mantequilla sin azúcar
- 20 gramos de nueces tostadas
- 2 sobrecitos de stevia
Preparación
- Toma un platito hondo y agrega la mantequilla
- Añade las 5 cucharadas de cacao amargo (no hay problema si te pasas un poquito)
- Coloca tu plato en el microondas y prográmalo por cerca de 1 minuto
- Una vez derretida la mantequilla revuelve muy bien con una cuchara, hasta el punto de que no queden grumos.
- Toma un bol más grande y echa dentro los huevos
- Agrega los 2 sobrecitos de stevia
- Bate (con ayuda de tu batidora) los huevos y ve incorporando de a poco el cacao ya
preparado. Fíjate muy bien que esté bien mezclado para agregar más. Tómate tu tiempo. - Cuando ya hayas batido todo el cacao añade la harina por completo y vuelve a darle a la batidora.
- Añade leche poco a poco mientras sigues batiendo, te quedará una masita espesa.
- Pon tus nueces en una sartén.
- Necesitarás de aproximadamente dos minutos para que se tuesten un poco. Córtalas en cuadritos y viértelas al cacao.
- Ve por tu recipiente para hornear (recomendamos uno no tan grande) y antes de todo dale un masaje de mantequilla.
- Reparte la mezcla en el recipiente y coloca en el horno a 180 grados centígrados por 15 minutos. Ve supervisando la preparación y si no ha quedado a tu gusto, recomendamos darle otros 5 minutitos dentro del horno.