Arroz con leche Fitness

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Estimado y querido lector. Como ya es costumbre empezamos nuestra receta de hoy con
una pregunta. ¿Conoces cuál es el alimento rey en la dieta de las personas que practican
deporte? Exacto… el arroz contiene todo lo necesario para ser un alimento base en la dieta
de deportistas de alto rendimiento y del público en general.

Es por sus propiedades un alimento milenario y que se puede combinar con absolutamente
todo; además de poder prepararse de muchísimas maneras.

Por esta sencilla razón, esta ocasión nos hemos inclinado por un postre clásico y delicioso.
Vamos a preparar juntos esta deliciosa receta de arroz con leche fitness sin azúcar. Siéntete libre de
disfrutar sin culpas.

¡Vamos a ello!

Ingredientes

  • 150 gramos de arroz
  • 100 mililitros de leche descremada light o vegetal
  • 3 ramas medianas de canela
  • 10 gramos de canela molida
  • 100 gramos de stevia

Preparación

  •  Toma una olla mediana
  • Vierte la leche dentro del recipiente y calienta a fuego medio por espacio de 3 minutos.
  • Agrega las ramas de canela, es importante mover la mezcla con una cuchara cada 3
    minutos para que la leche se combine muy bien con la canela
  • Remoja el arroz con ayuda de un colador en agua fría por 5 minutos, esto removerá el
    almidón. (No dejes de mover la leche)
  • Vierte el arroz en la olla una vez que la leche haya hervido (cuando esto pase baja el
    fuego al mínimo)
  • No quites las ramas de canela, le aportarán un sabor formidable
  • Una vez que el arroz esté en la leche tendrás que dejarlo a fuego bajo durante 45 – 50
    minutos. Mueve con el cucharón constantemente para que no se pegue la mezcla.
  • Una vez cocinado retira del fuego y déjalo reposar de 1 a 2 horas
  • Sirve con canela molida en platos hondos para postre.

Tips y Consejos

  • Puedes agregar cascaras de limón junto con las ramas de canela, retíralas al poner el
    arroz en la olla.
  • Agrega pasas o frutos rojos si así lo prefieres
  • Añade chocolate light en polvo en lugar de canela
  • Agrega 30 gramos de mantequilla baja en sodio una vez que hayas retirado el arroz
    de la estufa.

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